Címlap

otthoni pálinkafőzés

A pálinkafőzés története

2010. 09. 20., hétfő

Eljött a szeptember, a cefrék kiforrnak, itt a pálinkafőzés ideje. A házi pálinkafőzés legalizálása hatalmas vitákat váltott ki, a népek egészségét, a magyar pálinka hírnevét övezte aggodalom, de szóba került a házifőzők tömeges robbanása is. Őszintén szólva, nem igazán érthető ez az aggodalom, hiszen a magyar pálinkát nem a Szabadegyházi Szeszgyárban, vagy a Zwackék üzemében, de még csak nem is a bérfőzdékben találták fel.

Megengedték, de rengeteg feltételt szabtak

2010. 09. 14., kedd

Itt a pálinkafőzés szezonja, a sárgabarack már leérett, most a lehullott szilvát, körtét gyűjtik össze a termelők. A változás miatt, miszerint adómentesen is lehet főzni és főzetni, megnőtt az érdeklődés a pálinkakészítés iránt. Visszafogott várakozás jellemzi, mind a szeszfőzdéket, mind a termelőket. Mindenki azt szeretné pontosan tudni, mi változott, mit lehet ezentúl megtenni úgy, hogy azért ne járjon büntetés.
Régi, a pincéből vagy máshonnan előtúrt pálinka főző berendezés elavult, és veszélyes lehet. A korszerű biztonságos pálinkafőző berendezések használatával a pálinkafőzés otthon biztonságos.

Pálinkafőzés: csúszik a szezon, adómentességre várnak

2010. 09. 13., hétfő

Két hét múlva alighanem cefreszag borítja majd be Magyarországot, miután szeptember 27-étől bizonyos korlátok között adómentesen is főzhető már pálinka hazánkban.

Pálinkafőzés: az idei szilva már otthon rotyoghat

2010. 09. 08., szerda

Még alig két és fél hét, s otthon is bárki készíthet kedvére, illetve nem mellékesen adómentesen 86 liter 50 fokos pálinkát. A pontos adatok egyelőre nem ismertek, de úgy tűnik, hogy Békésben viszonylag kevesen élnek majd a lehetőséggel.

A kocsmák is kínálhatnak házi pálinkát

2010. 09. 06., hétfő

Már csak három hetük van azoknak, akik cefrét párló szomszédjukat fel akarják dobni a vámosoknál. Sok esélyük persze így sincs, hiszen a törvényhozói szándék már ismert: a jövőben éppúgy adómentesen lehet otthon pálinkát főzni, ahogy lekvárt, vagy ahogy eddig is szabadon erjeszthettünk gyümölcsbort. Szeptember 27-én, hétfőn visszavonul az állam a családi körből. Meghatározott menynyiségig – legfeljebb százliteres desztilláló berendezésben – szabadon párlattá nemesíthetjük a gyümölcstermésünket. A magánfőző felmentést kap a berendezés bejelentési kötelezettsége alól is.

Pálinkafőzés házilag: a vidékiek örülnének

2010. 02. 17., szerda

A bérfőzdék tulajdonosainak nem jönne jól, ha házilag lepárolt pálinkát is lehetne készíteni hazánkban. A vidékiek egy része azonban úgy tartja: a saját cefrét otthon érdemes kifőzni, bár ennek most komoly bírság az ára.

Van akinek tetszik, van akinek nem. A Fidesz elnöke szerint engedélyezni lehetne az otthoni pálinkafőzést. Persze csak kis mennyiségben. Egyes vélemények szerint a ma előállított mennyiség egyharmada így is illegálisan készül, házi körülmények között.

Rekordmennyiségű pálinka várható

2010. 02. 03., szerda

Javában tart a pálinkafőzés szezonja. A szakemberek szerint márciusig soha nem látott mennyiségű gyümölcspárlatot főznek le a hazai bér-, és kereskedelmi főzdék. A tetemes mennyiségből legalább egymillió liter folyik el a feketegazdaságba.

Házipálinka főzés Pálinka Mester egylépcsős pálinkafőző

Pálinka főzés oktatásSerPa sör-, pálinka- és lekvárfőző készülék

 

Pálinkafőzők otthonra
Lap tetejére

Kapcsolat

Kontur Bt. / Pálinka divízió
Székhely:   1164 Bp. Simongát u. 43.Telephely - felszámolás alatt: 1164 Bp. Vidámvásár u. 143.
Szabó Ferenc Ignác / ügyvezető
(Magyar László / alapító tulajdonos
Email: info@palinkafozes.com
Impresszum