Hogy a gyümölcs tovább éljen
Már egy éve működik a Bánomkerti Pálinkafőzde Székkutason. A tulajdonossal, Kruzslicz Tamással, többek között a kezdetekről beszélgettünk a Családi Magazinban.
Az első főzés a pálinkafőzdében 2013. október 5-én volt, tehát csakugyan születésnapját ünnepli a cég. S hogy miért éppen „Bánomkerti” a pálinkafőzde neve? „Nagyon szerettem volna valami hangzatos, régies nevet, a párom talált egy 1800-as évekbeli cívis szótárban egy kifejezést a pálinkára, ez volt a bánomkert” – mesélte vendégünk. Ebben a szóban nagyon sok minden benne van: a pálinka bánat űző lényege, s az is, hogy elválaszthatatlan a kerttől.
„Az első főzést természetesen saját cefréből végeztük annak idején, hogy biztosak legyünk magunkban, és hál’ Istennek nagyon jól sikerült. Azóta is tele van a naptárunk, 24 órában megy az üzem – jövő januárra is van már előjegyzésünk, de éppen folyamatban van egy új beruházás: egy új üstöt szereztünk be, amelyben a főzés november elején indulhat be.”
Ha Önök is szeretnének tenni egy próbát, keressék a Bánomkerti Pálinkafőzdét Székkutason, az Erkel Ferenc utca 30. szám alatt, vagy hívják a 70/779-2600-ás telefonszámot.
Kiskata
Forrás: www.promenad.hu
