Pálinka Mester Herkules - az üzemi pálinkafőző

2017. 10. 05., csütörtök

Három éves várakozást követően végre "kiforrta" magát a Pálinka Mester termékcsalád legfiatalabb, de legnagyobb tagja, a Pálinka Mester Herkules. A jövedéki tevékenység végzésére alkalmas egylépcsős, üzemi berendezés hasonló elgondolás alapján készült, mint a termékcsalád többi tagja. Ötvözni a már kitalált jó tulajdonságokat, elhagyni a gyerek betegségeket és beépíteni a saját hozzáadott értéket. 

Olyan mérettel és ár-érték aránnyal kívántunk megjelenni a piacon, mely jelenleg hiányt mutat. A kis méret lehetőséget teremt azok számára, akik nem tudnak kezdeti beruházásként több tízmillió forintot áldozni egy üzemi rendszerre, mégis szeretnének minőséget és mennyiséget előállítani. A gyorsaság előny, ugyanakkor előny az is, ha kisebb mennyiségű cefrék kifőzésére is alkalmas a berendezés. Ez mind a bérfőzésben, mind a kereskedelmi előállításban is hatékonyan kihasználható.   

 

Pálinka Mester Herkules

150l-es töltési térfogatú, egylépcsős, üzemi pálinkafőző berendezés

 

Technikai specifikáció

 

Üst:

·         150 literes töltési térfogat

·      4301-es, 2mm-es anyagvastagságú, saválló acél üst, kőzetgyapot szigeteléssel hőszigetelve, pikkelyezett kivitelben

·         duplafalú, vízteres, zárt rendszerű kialakítás, biztonsági szerelvényekkel (gőztérben nyomásmérő óra, lefújó szelep és beszívó szelep)

·         cefrenéző üveg az üst paláston

·         állítható lábakkal

·         lángterelő szoknyával

·         3db 6kw-os fűtőszállal szerelt, elektromos szabályzó rendszer

·         töltő és ürítő csapok, illetve a cefremoslék ürítésére 4 colos golyóscsap

Kupola:

·         2mm-es vörösréz kupola, polírozott felülettel

·         kupolába épített nézőüveg és bevilágító ablak

·         kupolán 200-as betöltő nyílás (opcióként cefreszivattyú betöltő csonk is kiépíthető)

·         kupolán motor/hajtóművel ellátott keverőszerkezet

·         állítható keverőlapát magasság kevesebb mennyiségű cefréhez

·         tagosított keverő tengely a motorbontás nélküli tengely kivételhez

Finomító oszlop és hűtésrendszer:

·         4301-es saválló acél oszlopszerkezet, 3db vörösréz buboréksapkás tányérral

·         tányéronként 1 buborék sapka

·         szintenkénti tányérkizárás / tányéronkénti leeresztés

·         tányéronkénti mosás / 5 mosófej / sapkamosás

·         legalsó szint (reflux tag) üvegmosóval/benézővel ellátva

·         csőköteges előhűtő (deflegmátor)

·         csőköteges véghűtő

·         hőfokszabályzós vízhűtés

·         szeszfokméréshez átfolyó rozsdamentes szedőedény (epruvetta)

·         digitális maghőmérővel és analóg mérőórákkal

·         szeszmérőgép fogadására előkészítve, de szeszmérőgép nélkül

·         mintavevő nélkül

·         adóhatóság által előírt vámzár helyekkel ellátva

Herkules méretei:

·         üst átmérője szerelvényekkel: 1200mm

·         a készülék teljes szélessége szerelvényekkel: 1500mm

·         a készülék teljes magassága: 2400mm

Energia igénye:

3x6 KW, fogyasztása 600-700 Ft/óra a felfűtési időben. Főzési időben kisebb teljesítménnyel üzemel.

Egy teljes főzés (150 liter töltés) esetében az energiafogyasztás 1500-2000 Forint (nappali, kedvezményes, 35 Ft/kw áron számolva).

Fűtési módok:

Nagyobb töltési térfogatú rendszerek esetében a fűtési mód kialakítható gőz befúvásra és fatüzelésre.

Hűtővíz fogyasztás:

 Főzésenként 80-130 liter, 15-17C hűtővíz (3 bar).

Főzési idő:

2-3 óra/főzet.

 

A Pálinka Mester Herkules bevezető ára: Bruttó 4.000.000,- Forint


Eseménynaptár

Pálinka Világkupa 2015 Gyula

Exkluzív üvegtermékek

Kapcsolat

Kontur Bt. / Pálinka divízió
Székhely:   1164 Bp. Simongát u. 43.Telephely: 1164 Bp. Vidámvásár u. 143.
Tel: (+36 30) 522-1099 / (+36 30) 932-9396
Email: info@palinkafozes.com
Impresszum