Címlap

bérfőzés

Pálinkafőzés törvényi összefoglaló

2021. 12. 20., hétfő

Az Agrárközigazgatási Intézet 2020-as élelmiszeripari kapacitásjelentéséből az derül ki, hogy Magyarországon a desztillált szeszes ital gyártás szakágazatban működő vállalkozások majdnem mindegyike hazai tulajdonban, 61,75 százalékban magán, 38,05 belföldi társaság tulajdonában volt a 2019. évi NAV-adatbázis alapján. Külföldi tulajdonú cég az összes vállalkozás 0,2 százalékát tette csak ki. Elmondható, hogy a pálinkafőzés nagy biznisznek számít hazánkban, ám nem mindegy, hogyan végezzük ezt a tevékenységet. Cikkünkben most a legfontosabb szabályváltozásoknak jártunk utána, illetve megnéztük azt is, hol készül a legtöbb pálinka.

2021-es év újrarajzolja a pálinka piacát: mutatjuk, hol mennyibe kerül a cefre kifőzése

2021. 01. 08., péntek

Egy biztos: az otthon főzőknek már nem szükséges a literenkénti 700 forintos adójegyet kiváltaniuk, amennyiben nem lépik túl a előírt mennyiséget. Ugyanilyen mértékben csökkentek idén a bérfőzdék árai is. Helyzetkép a hazai pálinkafrontról:

Pálinka lesz abból az almából, amit nem vettek át a feldolgozók

2018. 11. 08., csütörtök

A házaknál és a hivatásos főzdékben is bőven készül az italból. Lendületet kap a pálinkafőzés – erről árulkodnak a legfrissebb adatok és ezt jelzik előre a szakmai várakozások is. Az első fél évben 1,4 millió liter italt adhattak ki megrendelőiknek a hivatásos bérfőzdék, a mennyiség kétszázezer literrel több, mint amennyi 2017 első hat hónapjában elkészült. Eközben az otthoni pálinkafőzés is egyre népszerűbb, az elmúlt években összesen 22 ezren jelentették be a hatóságnak, hogy üstöt vásároltak. Mostanában egyébként az az alma és szilva kerül a főzőedényekbe, amit a gazdák a nagyon alacsony felvásárlási árak miatt nem adtak el nyáron a feldolgozóknak.

Hivatalos: ennyi pálinkát főznek egy évben a magyarok

2017. 09. 26., kedd

A tavalyi évben emelkedett, idén várhatóan csak szinten marad a pálinkatermelés - írja a Népszava.hu.

Itt a bérfőzdék alkonya? - Elfagyott a gyümölcs, és inkább otthon rotyognak az üstök

2017. 01. 16., hétfő

A tavaly áprilisi fagy miatt alig termett gyümölcs Zala megyében, ami a pálinkafőzést is visszavetette. A bér szeszfőzdék többsége bajban van, már tavaly december elején elfogyott a cefre, kihűltek az üstök, leállt a főzés. A bérfőzdések szerint azonban nem csak a fagyok miatt.

Júliusban indult a pálinkafőzetés szezonja

2016. 08. 19., péntek

Sok gyümölcs érett az idén. Cseresznyéből, meggyből, sőt sárgabarackból is volt bőven, de sajnos a gyakori viharok, erős szél miatt sok került belőlük a fa alá is. A gondosabb tulajdonosok felszedték a hullott gyümölcsöt, és cefrét készítettek belőle.

Nyolcvan százalékkal visszaesett a bérfőzdék forgalma

2015. 10. 15., csütörtök

Kétmillió liter pálinkát állítottak elő az idén az ország szeszfőzdéi, ami a tavalyi ötödét sem éri el.

Adózva is népszerű a bérfőzés

2015. 08. 07., péntek

„Abnormálisan” nagy mennyiségű pálinkát készített tavaly a lakosság, csaknem tizennégymillió litert

Kevés pálinka készül a bérfőzdékben

2015. 08. 04., kedd

Idén a hatodára esett vissza a mennyiség az előző év azonos időszakához képest.

Kevés pálinkafőzőt jelentettek be Vas megyében

2015. 07. 27., hétfő

Idén már sokkal többe kerül, ha a pálinkát bérfőzdében akarjuk elkészíttetni. A kormány ugyanis literenként mintegy 800 forintos adóval terhelte meg a pálinkafőzést. Ezért a tavaly előállított mennyiségnek csak mindössze tizenöt százaléka készült el idén a bérfőzdékben. Egyre többen főznék otthon a pálinkát. Aki így akar főzni, annak ezt be kell jelentenie az önkormányzatnál. Míg van olyan megye, ahol majdnem kétezer, addig Vas megyében mindössze 250 ilyen bejelentés érkezett eddig.

Házipálinka főzés Pálinka Mester egylépcsős pálinkafőző

Pálinka főzés oktatásSerPa sör-, pálinka- és lekvárfőző készülék

 

Pálinkafőzők otthonra
Lap tetejére

Kapcsolat

Kontur Bt. / Pálinka divízió
Székhely:   1164 Bp. Simongát u. 43.Telephely: 1164 Bp. Vidámvásár u. 143.
(+36 30) 932-9396 Szabó Ferenc Ignác / ügyvezető
(+36 70) 946-9600 Szabó Ferenc / telephelyvezető
(+36 30) 522-1099 Magyar László / alapító tulajdonos
Email: info@palinkafozes.com
Impresszum