2012. 05. 10., csütörtök
Penészes, rothadt, romlásnak indult gyümölcs erjesztésével ne foglalkozzunk, kerüljük az éretlen gyümölcs cefrézését, fontos a földről felszedett sáros gyümölcs alapos mosása, a kajszi-, őszibarack és szilva magját távolítsuk el! A tárolóedényeket, amelybe a cefrét gyűjtjük, használat előtt alaposan tisztítsuk ki! Ásványolajos, kátrányos, benzines vagy egyéb vegyszerekkel szennyezett edények cefre tárolására nem használhatók. Ilyen cefre főzését a szeszfőzde vezetője nem vállalja. A hír6.hu megyejárás-sorozatának sarkadi állomásán az Éden-tó Szeszfőzde tulajdonosától megtudta azt is, van olyan gyümölcs, amiből nála biztosan nem lesz pálinka.