Címlap

pálinka

Pálinkastratégiában jók vagyunk: előbb a minőség, aztán a mennyiség

2022. 12. 12., hétfő

Az eredetvédelem célja az állandó, garantált minőség mellett a választék változatosságának biztosítása.

A csupán évi kétdecis egy főre jutó évi pálinkafogyasztás növelése és az export bővítése lehet kitörési pont a hazai pálinkafőzdék számára, de ehhez emelni kell a minőséget. Az új eredetvédelmi szabályok kellően motiválhatják ezt is - írja a vg.hu

A pálinkát a Mikulás és a törvény is védi

2022. 12. 08., csütörtök

Sok legenda kering a Mikulásról, azt azonban kevesen tudják, hogy Szent Miklós püspök nemcsak a gyermekek, hanem a gyógyszerészek, az illatszerészek és nem utolsó sorban a pálinkafőzők védőszentje is. Jó kezekben van tehát ez a hungarikumunk, pláne hogy a Pálinka Nemzeti Tanács oltalmát is élvezi.

Győzött a pálinka-szabadságharc, de van, amiben az osztrákok jobbak nálunk

2022. 12. 08., csütörtök

A csupán évi kétdecis egy főre jutó évi pálinkafogyasztás növelése és az export bővítése lehet kitörési pont a hazai pálinkafőzdék számára, de ehhez emelni kell a minőséget. Az új eredetvédelmi szabályok kellően motiválhatják ezt is.

Ismerd meg a hat leghíresebb magyar pálinkát és tudd meg az elkészítésük titkait

2022. 11. 16., szerda

Nem véletlenül világhírű a magyar pálinka. Ismerd meg a titkait!

De mennyi is pontosan a magyar pálinka alkoholtartalma?

2022. 11. 07., hétfő

Annyit előre elárulunk, hogy nem az a nyerő, hogy minél erősebb legyen, hiszen a cél nem a berúgás, hanem az ízek és a gyümölcsesszencia élvezete.

Az örök kérdés: meddig áll el a pálinka?

2022. 11. 02., szerda

Vajon érik, mint a jó bor, vagy kifejezetten rosszat tesz neki több évnyi pihenő. A kérdés kapcsán pedig az is felmerül, hogy vajon hol és hogyan érdemes tárolni a nedűt.

Újabb magyar különlegesség: itt készültek a világ legelső amforában érlelt pálinkái

2022. 10. 17., hétfő

Idén október 13-án, Budapesten debültáltak Agárdi Amphora néven a világ legelső amforában érlelt pálinkái, amelyek limitált mennyiségben kereskedelmi forgalomban is kaphatóak. A három ízben elérhető pálinka különlegességek gondos kutatómunka eredményeként születtek meg. A gyümölcsök kiválasztását, a lepárlást és az érlelési folyamatot az idén 20 éves Agárdi főzőmestere, Vértes Tibor felügyelte, míg az érleléshez használt amforákat a Légli Kerámia Manufaktúrában Légli Attila fazekasmester felügyelete mellett készítették.

Pálinkakirályság a magyar-szlovák határon

2022. 08. 09., kedd

Egy kis szlovákiai faluban a település méretét meghazudtolóan nagy hagyománya van a pálinkafőzésnek. Többféle gyümölcsből készítenek pálinkát, amiből anyagi haszna is van a falunak.

Egy kis útravaló a pálinkafőzési szezonra...

2022. 06. 20., hétfő

A pálinka is jó megoldás a gyümölcsök tartósítására.

Ugye milyen csodás látvány, amikor a gyümölcsfáink roskadoznak a rengeteg gyümölcstől? Ilyenkor éjjel-nappal friss gyümölcsöt falatozhatunk, és ekkor készülnek a csodás szörpök, befőttek és lekvárok, amelyek télen is visszaidézik nekünk a fantasztikus nyári napokat. De mi legyen azzal a sok gyümölccsel, amit már nem bírtunk megenni, lefagyasztani, vagy eltenni? A megoldás nem más, mint a pálinka!

Készülhet-e kiviből magyar pálinka?

2022. 06. 13., hétfő

Lassan eltűnik a málna, és egyre kevesebb a barack, viszont sokan foglalkoznak például kivivel vagy datolyaszilvával.

Házipálinka főzés Pálinka Mester egylépcsős pálinkafőző

Pálinka főzés oktatásSerPa sör-, pálinka- és lekvárfőző készülék

 

Pálinkafőzők otthonra
Lap tetejére

Kapcsolat

Kontur Bt. / Pálinka divízió
Székhely:   1164 Bp. Simongát u. 43.Telephely - felszámolás alatt: 1164 Bp. Vidámvásár u. 143.
Szabó Ferenc Ignác / ügyvezető
(Magyar László / alapító tulajdonos
Email: info@palinkafozes.com
Impresszum