Címlap

pálinka

Gyümölcsből pálinka, zöldségből párlat

2021. 01. 07., csütörtök
A gyümölcsökből készült pálinkák szinte mindenki számára ismertek, ám egy új irányvonal is erősödik az utóbbi években: zöldségekből is készíthető párlat, csak az nem nevezhető pálinkának. A zöldségpárlatok felfutása várható a gasztronómiában, így újabb lehetőséggel bővül a zöldségfélék hasznosítása.

 

Kihirdették Magyarország legjobb pálinkáját

2020. 11. 06., péntek

A Brill Pálinkaház érlelt kadarka törkölypálinkája nyerte 2020-ban az Ország Legjobb pálinkája címet az Országos Pálinka- és Törkölypálinka versenyen, melynek eredményét csütörtökön hirdették ki.

Amit a pálinkafogyasztásról tudni érdemes

2020. 11. 02., hétfő

Egyre többen tudják: a pálinkát nem hűtve kell fogyasztani. De milyen pohárból kínáljuk? Milyen a jó pálinka? Mi a különbség az almatermésűek és a csonthéjasok ízvilága közt?

A legtisztább gyümölcs: csak egy kupicával!

2020. 10. 27., kedd
Köztudott: egy liter 40-45 fokos whiskyt nagyjából 2 kilogramm gabonából állítanak elő, egy üveg vodkának 3 kiló krumpli és víz az alapanyaga, miközben egy liter pálinkát legalább tíz kiló kiváló gyümölcsből készítenek. És ha valaki nagyon ínyenc készítheti szőlőből is!

Indulhat a cefrézés a kiskerti gyümölcsösökben

2020. 09. 10., csütörtök
A jó minőségű pálinka alapfeltétele a jó minőségű cefre. Íme néhány hasznos információ az elkészítéséhez.

Pálinkát főznének a járvány miatt eladatlan magyar borokból

2020. 07. 20., hétfő

A koronavírus-járvány miatt még mindig a pincékben pihen a hazai és az európai uniós borászok készleteinek java, holott lassan megkezdődik a szüreti időszak. A feleslegtől a lepárlóüzemek szabadíthatják meg a termelőket, a válságmentő intézkedésre Magyarországon mintegy 2,5 milliárd forint áll rendelkezésre – írja szombati számában a Magyar Nemzet.

Kiderült, napi hány liter pálinka készül Magyarországon

2020. 05. 20., szerda
A korábbi évekhez képest tavaly kevesebb pálinkát főztek a gazdák, a megrendelők cefréjéből az ország bérfőzdéi, de az előállított mennyiség – ötvenfokos párlattal számolva – így is megközelítette a 8,5 millió litert. Azt még nem tudni, hogy az idei vírusjárvány befolyásolja-e a pálinkafőzési kedvet, a gazdaságvédelmi intézkedések mindenesetre a főzdéken is segítenek.

Megromolhat e a pálinka?

2020. 05. 07., csütörtök
Mondjuk ki: ez azért elég fontos kérdés. Egyrészt az, hogy megromolhat-e, másrészt, hogy mi történik, ha ennek ellenére mégis iszunk belőle egy kortyocskát.
 

Áfacsökkentéssel ellensúlyozná a forgalom visszaesését a Pálinka Lovagrend

2020. 03. 04., szerda

Mintegy 60 százalékkal esett vissza tavaly a pálinka kereskedelmi forgalma a népegészségügyi termékadó (neta) bevezetésének hatására, az ágazat stabilitásának megőrzése érdekében a Magyar Pálinka Lovagrend a szakmai szervezetek támogatásának megszerzését követően szorgalmazná a Pénzügyminisztériumnál (PM) a termék általános forgalmi adójának (áfa) 27 százalékról 5 százalékra csökkentését.

Bora Imre: A pálinka hungaricum és nemzeti kincs!

2020. 03. 02., hétfő

Gyula, a pálinka fővárosa. Innen indult útjára hazánk első és máig népszerű pálinkafesztiválja, amelyhez kapcsolódóan szintén úttörőként elindult egy pálinka- és párlatverseny is. A város és a Fesztivál mindig élen járt küldetéstudatával: a fiatalos lendület állandó innovációval párosul. A Gyulai Pálinkafesztivál szervezőivel és egy állandó kiállítóval beszélgettünk.

Házipálinka főzés Pálinka Mester egylépcsős pálinkafőző

Pálinka főzés oktatásSerPa sör-, pálinka- és lekvárfőző készülék

 

Pálinkafőzők otthonra
Lap tetejére

Kapcsolat

Kontur Bt. / Pálinka divízió
Székhely:   1164 Bp. Simongát u. 43.Telephely - felszámolás alatt: 1164 Bp. Vidámvásár u. 143.
Szabó Ferenc Ignác / ügyvezető
(Magyar László / alapító tulajdonos
Email: info@palinkafozes.com
Impresszum