pálinkafőzés

Jó lesz az idei szőlőtermés - sok pálinka készülhet

2017. 09. 14., csütörtök

Heves megye mindkét borvidékén, az egrin és a mátrain korábban kezdődött a megszokottnál a szüret, a gazdák jó minőségű szőlőtermésre számíthatnak – mondták el helyi szakemberek az MTI-nek.

Találkozzunk az OMÉK-on a Hungexpo területén!

2017. 09. 12., kedd

Idén szeptemberben már a 78. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításnak ad otthont a Hungexpo. A Pálinkafőzés.com is ott lesz és meglepetéssel készül!

Szeptember 20-24 a kiállítás dátuma. Ismét felvonulunk a Pálinka Mester termékcsaláddal, mint a pálinkafőzőkkel, magozóval, sörfőzővel és egy újdonsággal, a Pálinka Mester Herkules üzemi pálinkafőzővel.

Az alábbi képen a piros kereszttel jelezzük, hogy hol leszünk megtalálhatóak.

Minden Pálinkabarátot várunk szeretettel!

Magyar siker: a pálinka meghódította Burkina Fasót is

2017. 08. 09., szerda

Bár a piaci szereplők arra panaszkodnak, hogy nehéz külföldön piacot találni a magyar pálinkának, Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter arról beszélt, hogy a Föld országainak több mint harmadába jut az italból. Kis eltérés van ugyan a hivatalos adat és a tárcavezető szavai között, de meglepő helyeken lehet pálinkát találni, például Burkina Fasóban és Csádban.

A titkok titka – pálinkakészítés lépésről-lépésre

2017. 05. 02., kedd

A pálinka szerelmeseinek nem is lehet kérdés, mit készítsenek egy nagy adag gyümölcsből, befőttet vagy pálinkát. A válasz egyértelmű. De lássuk a folyamatot, ahogy a gyümölcs pálinkává válik!

Megvan a jóízű pálinka titka!

2017. 01. 23., hétfő

Egy friss kutatás eredménye alapján sokkal finomabb pálinkát tudunk főzni, ráadásul a metanoltartalom is csökkenthető. A kulcsszó: a deflegmáció. Az Élelmiszervizsgálati Közlemények című tudományos szaklapban megjelent cikk minden pálinkakésztőnek hasznos lehet...

Elhunyt a pálinka Nagyasszonya...

2017. 01. 18., szerda
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy Dr. Panyik Gáborné a Sör- és Szeszipari Tanszék nyugalmazott egyetemi adjunktusa életének 65.évében, 2017. január 3-án hosszú, türelemmel és alázattal viselt betegség után elhunyt.

Itt a bérfőzdék alkonya? - Elfagyott a gyümölcs, és inkább otthon rotyognak az üstök

2017. 01. 16., hétfő

A tavaly áprilisi fagy miatt alig termett gyümölcs Zala megyében, ami a pálinkafőzést is visszavetette. A bér szeszfőzdék többsége bajban van, már tavaly december elején elfogyott a cefre, kihűltek az üstök, leállt a főzés. A bérfőzdések szerint azonban nem csak a fagyok miatt.

Szezonja van a pálinkának

2017. 01. 09., hétfő

Régen a télnek két szép mozzanata volt: a disznóvágás és a pálinkafőzés. Mindkettőnél összejöttek az emberek. Ment a beszélgetés, a borozgatás, a kártyapartik. A pálinkamester nem szórakozhatott, neki figyelnie kellett. Még egy-két évtizede is, aki főzetett, az éjszakára maga is a pálinkája mellett maradt. Ma az emberek időpontot kérnek, idehozzák a cefrét, és megkérdezik, mikor lesz kész – mondja Reményi Tibor pálinkafőző-mester. Már a szezon sem csak a télre korlátozódik: 12 hónapon át tart, de ebből a legerősebb az októbertől márciusig terjedő időszak.

Eljött a pálinkafőzés ideje

2016. 12. 09., péntek

A kora nyári, majd az őszi gyümölcsök után most a szüret utáni törkölyöket viszik a szeszfőzdékbe azok, akik szeretik, ha van otthon pálinkájuk.

Hogyan főzünk pálinkát egylépcsős pálinkafőzővel?

2016. 10. 25., kedd

Könnyen, gyorsan, gazdaságosan, biztonságosan, elő-utó párlat nélkül, odaégés nélkül, magas aroma és mennyiségi kihozatallal. Ilyen egyszerűen. Ha nem hiszi, járjon utána.


Pálinka Világkupa 2015 Gyula

Exkluzív üvegtermékek

Kapcsolat

Kontur Bt. / Pálinka divízió
Székhely:   1164 Bp. Simongát u. 43.Telephely: 1164 Bp. Vidámvásár u. 143.
Tel: (+36 30) 522-1099 / (+36 30) 932-9396
Email: info@palinkafozes.com
Impresszum