pálinkafőzés

Metil-alkohol leválasztási segédlet

2017. 11. 09., csütörtök
Szinte minden évben felszínre kerülnek különböző metil-alkohol származékokkal történő mérgezések, melyek súlyosabb esetekben halálozással is járnak.

A tökéletes pálinkafőzés három titka

2017. 10. 30., hétfő

Az igazán jó pálinka elkészítése művészet. Sok mindenre oda kell figyelni, ugyanakkor van három olyan terület, ahol érdemben eldőlnek a dolgok. Itt lehet jelentős mértékben javítani vagy éppen rontani a pálinkafőzés során produkált minőségen. Az egyik ilyen elem a magozás, a másik a pálinka metanoltartalmának megfelelő beállítása, míg a harmadik a szeszpára megfelelő hűtése.

Pálinka Mester Herkules - az üzemi pálinkafőző

2017. 10. 05., csütörtök

Három éves várakozást követően végre "kiforrta" magát a Pálinka Mester termékcsalád legfiatalabb, de legnagyobb tagja, a Pálinka Mester Herkules. A jövedéki tevékenység végzésére alkalmas egylépcsős, üzemi berendezés hasonló elgondolás alapján készült, mint a termékcsalád többi tagja. Ötvözni a már kitalált jó tulajdonságokat, elhagyni a gyerek betegségeket és beépíteni a saját hozzáadott értéket. 

Hivatalos: ennyi pálinkát főznek egy évben a magyarok

2017. 09. 26., kedd

A tavalyi évben emelkedett, idén várhatóan csak szinten marad a pálinkatermelés - írja a Népszava.hu.

Jó lesz az idei szőlőtermés - sok pálinka készülhet

2017. 09. 14., csütörtök

Heves megye mindkét borvidékén, az egrin és a mátrain korábban kezdődött a megszokottnál a szüret, a gazdák jó minőségű szőlőtermésre számíthatnak – mondták el helyi szakemberek az MTI-nek.

Találkozzunk az OMÉK-on a Hungexpo területén!

2017. 09. 12., kedd

Idén szeptemberben már a 78. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításnak ad otthont a Hungexpo. A Pálinkafőzés.com is ott lesz és meglepetéssel készül!

Szeptember 20-24 a kiállítás dátuma. Ismét felvonulunk a Pálinka Mester termékcsaláddal, mint a pálinkafőzőkkel, magozóval, sörfőzővel és egy újdonsággal, a Pálinka Mester Herkules üzemi pálinkafőzővel.

Az alábbi képen a piros kereszttel jelezzük, hogy hol leszünk megtalálhatóak.

Minden Pálinkabarátot várunk szeretettel!

Magyar siker: a pálinka meghódította Burkina Fasót is

2017. 08. 09., szerda

Bár a piaci szereplők arra panaszkodnak, hogy nehéz külföldön piacot találni a magyar pálinkának, Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter arról beszélt, hogy a Föld országainak több mint harmadába jut az italból. Kis eltérés van ugyan a hivatalos adat és a tárcavezető szavai között, de meglepő helyeken lehet pálinkát találni, például Burkina Fasóban és Csádban.

A titkok titka – pálinkakészítés lépésről-lépésre

2017. 05. 02., kedd

A pálinka szerelmeseinek nem is lehet kérdés, mit készítsenek egy nagy adag gyümölcsből, befőttet vagy pálinkát. A válasz egyértelmű. De lássuk a folyamatot, ahogy a gyümölcs pálinkává válik!

Megvan a jóízű pálinka titka!

2017. 01. 23., hétfő

Egy friss kutatás eredménye alapján sokkal finomabb pálinkát tudunk főzni, ráadásul a metanoltartalom is csökkenthető. A kulcsszó: a deflegmáció. Az Élelmiszervizsgálati Közlemények című tudományos szaklapban megjelent cikk minden pálinkakésztőnek hasznos lehet...

Elhunyt a pálinka Nagyasszonya...

2017. 01. 18., szerda
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy Dr. Panyik Gáborné a Sör- és Szeszipari Tanszék nyugalmazott egyetemi adjunktusa életének 65.évében, 2017. január 3-án hosszú, türelemmel és alázattal viselt betegség után elhunyt.

Pálinka Világkupa 2015 Gyula

Exkluzív üvegtermékek

Kapcsolat

Kontur Bt. / Pálinka divízió
Székhely:   1164 Bp. Simongát u. 43.Telephely: 1164 Bp. Vidámvásár u. 143.
Tel: (+36 30) 522-1099 / (+36 30) 932-9396
Email: info@palinkafozes.com
Impresszum