Címlap

pálinkafőzés

Pálinkafőzés törvényi összefoglaló

2021. 12. 20., hétfő

Az Agrárközigazgatási Intézet 2020-as élelmiszeripari kapacitásjelentéséből az derül ki, hogy Magyarországon a desztillált szeszes ital gyártás szakágazatban működő vállalkozások majdnem mindegyike hazai tulajdonban, 61,75 százalékban magán, 38,05 belföldi társaság tulajdonában volt a 2019. évi NAV-adatbázis alapján. Külföldi tulajdonú cég az összes vállalkozás 0,2 százalékát tette csak ki. Elmondható, hogy a pálinkafőzés nagy biznisznek számít hazánkban, ám nem mindegy, hogyan végezzük ezt a tevékenységet. Cikkünkben most a legfontosabb szabályváltozásoknak jártunk utána, illetve megnéztük azt is, hol készül a legtöbb pálinka.

Az örök kérdés: hány fokos az igazi pálinka és miből jó főzni?

2021. 11. 12., péntek
Hiába adómentes a pálinkafőzés, ha nincs gyümölcs, amiből készíteni lehetne. A főzdék is bajban vannak az idei fagykárok miatt. Ne aggódjunk, ezért pálinka biztosan lesz. De ki, miből készíti a főzetet és az örök kérdés: hány fokos az igazi? Erre ad választ ez a cikk.

A vegyes pálinka rajongók korszaka közeleg

2021. 11. 11., csütörtök

A pálinkafőzők nem lehetnek maradéktalanul elégedettek az idei évvel: a fagy ismét jelentős terméskiesést okozott, a külföldi vendégek elmaradása pedig további érzékeny veszteségeket okozott az eladásra termelő kereskedelmi főzdéknek - derül ki egy friss felmérésből.

Kövér László: A mértékkel fogyasztott pálinka bátorságot, a bor bölcsességet ad

2021. 10. 27., szerda

A házelnök szerint a pálinkafőzés gyökerei térben és időben szerteágazóak.

300 féle pálinkával neveztek az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyre

2021. 10. 27., szerda

A pálinka főzése és fogyasztása évszázados tradíció, a vidéken élők bölcsességének és tudásának bizonyítéka

Itt a nagy pálinkabiblia: Így főzzön pálinkát sárgabarackból és szilvából!

2021. 08. 18., szerda

A házi pálinkafőzés csínját-bínját Gyenesi István pálinkafőző szakmérnök mondta el a Borsnak, aki hétszeres nemzetgyőztes, Magyarország, Kárpát-medence és Európa legjobb párlat díjas nyertese.

A Kárpát-medence pálinkái versenyeztek Erdélyben

2021. 07. 29., csütörtök
Véget ért az első Ákovita, máris tervezik a másodikat.

6 tipp a meggy és a cseresznye cefrézéséhez

2021. 06. 23., szerda
A jó minőségű pálinka alapfeltétele a jó minőségű cefre. De nem minden gyümölcsnél ugyanazokra kell figyelni, mutatjuk, mi a buktató a meggynél és a cseresznyénél.

Ne a szájpadláson csattanjon a pálinka!

2021. 05. 25., kedd

Terveim szerint a Báró Harruckern Gyulai Pálinka Manufaktúra Kft.-ről, a termékeiről, névadójáról beszélgettem volna Fabulya Attila okleveles pálinkabírálóval, a kóstolóház vezetőjével. Beszélgetésünk első percei után azonban nyilvánvalóvá vált, hogy a Manufaktúra múltja, jelene és jövője szorosan összekapcsolódik a pálinkaszektoréval, így szó esett az egykori szép reményekről épp úgy, mint az erősen borús jövőről is.

Pálinkafőző

2021. 02. 12., péntek

Kinek mit jelent a szó? Összerezzenés a finánctól, huncut mosoly egy jól sikerült pálinka miatt, hidegrázás a guggolós végett, csillogó fémszerkezet, hobbi, megélhetés, hivatás, sorolhatnánk még. Másként értelmeztük régen, amikor a házi pálinkafőzés tiltott gyümölcsnek számított és most, mikor több mint 10 éve szabad a pálinkafőző használata. 

Házipálinka főzés Pálinka Mester egylépcsős pálinkafőző

Pálinka főzés oktatásSerPa sör-, pálinka- és lekvárfőző készülék

 

Pálinkafőzők otthonra
Lap tetejére

Kapcsolat

Kontur Bt. / Pálinka divízió
Székhely:   1164 Bp. Simongát u. 43.Telephely - felszámolás alatt: 1164 Bp. Vidámvásár u. 143.
Szabó Ferenc Ignác / ügyvezető
(Magyar László / alapító tulajdonos
Email: info@palinkafozes.com
Impresszum