Amikor a házipálinka „mondja meg” mi is az a PÁLINKA.
Gyöngyszem a mai magyar pálinkakultúrából. A tudósítás a hír6.hu munkáját dicséri.
Van még minek örülni e honban. Például ennek:
„A versenyen összesen hét díjat osztottak ki, ugyanakkor valamennyi pálinkát minősítettek arany-, ezüst- vagy bronzminősítéssel. Döntnökök voltak: Borsodi László zenész, a zsűri elnöke, a TOBO Kisüsti Kft. egyik tulajdonosa, Ferencz Rezső újságíró, Hégely Sándor, a Csabai Kolbászfesztivál igazgatója, Nagy-Pál Sándor pincér, Varga Gábor, a verseny szervezője. A tagoknak minden érzékszervükre szükségük volt a döntés meghozatalához.
A pálinkás üvegeken sorszámok voltak, és néhány jellemző adat a tartalmára vonatkozóan. A zsűri szakmai és műkedvelő bírákból állt, az alábbiakban a hír6.hu újságírójának az értékelését olvashatják (a sorszám után a vélemény, zárójelbe a pálinka ismérvei, minősítés, a maximális pontszám 35 - eredmény):
1. Kicsit érdes lefele menet. (2010-es eperhordóban érlelt, eperpálinka, bronz, 27)
2. A tanya eredeti íze, illata. (2011-es eperágyas, eperpálinka, ezüst, 31)
3. Önmagára sem hasonlít. (1996-os alma, ópálinka, bronz, 25)
4. Mintha álarcot viselne. (2011-es körtepálinka, bronz, 26)
5. Mintha szőlőbe haraptam volna. (2009-es tölgyfahordóban érlelt, szőlőpálinka, arany, 35 – „A legjobb érlelt pálinka", Arany Demizson-díj)
6. Mint egy kamasz, kialakulatlan. (2011-es érlelt szőlőpálinka, ezüst, 30)
7. Határozott bemutatkozás, lanyhuló vonzalom. (2011-es almapálinka, ezüst, 31)
8. Finom illatú, társas lény. (2011-es körtepálinka, ezüst, 32)
9. Nem csal, pontosan az, aminek mutatja magát. (2011-es barackpálinka, arany, 35 – „A legjobb 2011-ben kifőzött pálinka", „Az év házipálinkája")
10. Szerény, jellegtelen. (2011-es szőlőpálinka, bronz, 30)
11. Lassan kibontakozó, lopakodva közeledő. (2010-es meggypálinka, arany, 31 – Bronz Demizson díj)
12. Nehezen ismerkedik, aztán úgy is marad. (2010-es körte, ezüst, 29)
13. Szép arcú, bár egy kicsit sápadt. (2011-es ringló szilvapálinka, ezüst, 31)
14. Mint „békeidőkben" a barna címkés barack. (2007-es ópálinka, bronz, 16)
15. Fanyar humorú, különös figura. (2012-es birsalmapálinka, arany, 32 – Ezüst Demizson-díj)
16. Kicsit akaratos a szájban. (2009-es magozott szilvapálinka, tölgyfahordóban érlelve, bronz, 26)
17. Különös ízű, a rostok is haraphatók. (2007-es sárgabarackpálinka, eperfahordóban érlelve, ezüst, 32)
18. Jó illatú és majdnem ugyanolyan jó ízű. (2009-es sárgabarack pálinka, ezüst, 33 pont)
(Forrás: hír6.hu)
Fotó: Bádonyi J. Csaba
Forrás: www.4cent.hu