Rekord átlag szeszfok született!
2016. 12. 12., hétfő
A Pálinka Mester Dávid egylépcsős főzőnk legutóbbi oktató főzése alkalmával új rekordot állított be.
Egy irányított erjesztéssel készített szőlő cefrénk lefőzését követően az átlag szeszfok 90,3tf%-os lett. A korábbi 89tf%-os rekord így közel másfél fokkal meg lett javítva. Meg kell jegyezni, hogy a szeszfok rekord mellett a kihozatal is nagyon elegáns, 16.8%-os lett. Hozzáadott cukrot természetesen nem használtunk!
A képen látható a 89tf%-os érték, 15 Celsius fokos hőmérsékleten. Hőmérsékletkorrekciót követően a tényleges szeszfok 90,3tf%.
Pálinka Team
Eseménynaptár
Pálinkafőzés webshop
