II. Szegedi Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny
2017. 08. 29., kedd
A verseny célja: Első sorban a pálinkát magánfőzőként előállítók szakmai fejlődésének támogatása, szakmai bemutatók szervezése a cefrézési agyagok, valamint házi pálinkafőzők, és egyéb eszközök bemutatásával. Ezen felül korrekt pálinkabírálattal a minőség javulás elősegítése, és nem utolsó sorban a kúlturált pálinka fogyasztás minél szélesebb körben való hirdetése. A kereskedelmi és bérfőzetésből származó párlatok összehasonlítása.
VERSENYKIÍRÁS
Szervező: Dél-Alföldi Hungarikumok Alapítvány
Cím: 6717 Szeged 17-es posta
Mobil: +36302067084
E-mail: nautilus-kft@freemail.hu
A verseny/bírálat időpontja: 2017. szeptember 16.
Helyszín: Dél-Alföldi Hungarikumok Alapítvány Szeged
Eredményhirdetés: 2017. szeptember 23. szombat 17 óra
Helyszín: Móricz Zsigmond Művelődési Ház Szeged-Szentmihály, Kapisztrán út 50.
Az II. Szegedi Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny fővédnöke:
Nógrádi Tibor országgyűlési képviselő, az MLSZ Csongrád megyei igazgatója
A verseny meghirdetésének köre:
A Szegedi Nemzetközi Párlat és pálinka versenyre Magyarország egész területéről, és a környező országokból is lehet nevezni.
A nevezés és a nevezés feltételei:
Nevezni a kitöltött nevezési lappal lehet, amely letölthető a
www.nautilus-kft.hu/palinkaverseny honlapról.
A versennyel kapcsolatban felmerült egyéb kérdésekben a kapcsolattartók: a Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület tagjai:
Németh József 06-302067084; Nagy Attila 06-704424528; Muth József 06-703387165
E-mail: nautilus-kft@freemail.hu
A nevezési laphoz csatolni kell a pálinka vagy párlat származását igazoló iratot!
A versenyre fajtánként 0,5 literfelcímkézett üveggel lehet nevezni.
A mintákat személyesen vagy postai úton az alábbi címre kell eljuttatni:
Dél-Alföldi Hungarikumok Alapítvány, 6717 Szeged, 17-es posta Váltó u.14. helyben.
Nevezési díj: 1.000.- Ft/minta.
A minták beküldési határideje: 2017. Szeptember 15. 16.00 óra!
A versenyminták bírálata a megszokott 20 pontos érzékszervi egyéni bírálói rendszerben történik.
A minták értékelése 20 pontos bírálati lapon történik az alábbiak szerint:
Illat tisztaság, (hibátlan) - max. 3 pont,
Illat karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg illatban) - max. 5 pont,
Íz tisztaság, (hibátlan) - max. 3 pont,
Íz karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg ízben, testesség, csípősség, szúrósság) - max. 5 pont,
Harmónia, tartósság, (benyomások kóstolás után) - max. 4 pont.
Az egyes jellemzőkre csak egész pont adható. A pontozást írásban indokolni kell, anélkül a bírálat érvénytelen! Az elért pontszámot és az írásos indoklást az eredményhirdetés után minden nevező megkapja!
Arany minősítés: 18-20 pont,
Ezüst minősítés: 16-17 pont,
Bronz minősítés: 14-15 pont.
A SZNPPV champion díjait minden egyes gyümölcs kategóriában aranyérmet szerzett pálinkák, párlatok közül a bírálók a minták visszakóstolását követően választják ki.
Külön kerülnek értékelésre a fiatal (1-2 éves), valamint az idősebb (3 év feletti) pálinkák, továbbá a 45%-os alkoholtartalom alatti és feletti párlatok.
Az esemény érdekessége, hogy azon minden nevező ingyen vehet részt!
Azok a nevezők, akik legalább 5 tétellel indulnak, egy vacsorajegyet is kapnak ajándékba!
10 tétel nevezése után két belépő és vacsorajegy jár, 15 tétel felett pedig három belépő, és három vacsorajegy a szervezők ajándéka!
Ezért nagyon fontos, hogy a nevezés során a részvételi-és vacsora szándékot előre jelezzék!!!
A részvételi és svéd asztalos vacsora jegy ára, ajándék pálinkás pohárral 8 db. kóstolási lehetőséggel: 5000 Ft.
A rendezvényre mindenkit szeretettel várunk!
