Keresik az év legjobb pálinkáját
Ismét keresi az ország legjobb pálinkáját a Pálinka Nemzeti Tanács. A kereskedelmi főzdék április 18-ig nevezhetik a legjobb termékeiket. 2019 legjobb pálinkáját hagyományosan idén is a parlamentben hirdetik ki, ahol a legeredményesebb főzdét, és a legjobb tízezer palack feletti tétel főzőjét is díjazzák.
„A verseny elsődleges célja, hogy a pálinkafőzdék felmérhessék a termékeik minőségét, ezért minden nevezett tételről szöveges értékelést adunk a termelőnek. Másodsorban, a bírálati eredmények alapján átfogó képet adunk a fogyasztóknak az aktuális pálinkakínálatról" - mondta Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke.
A versenyre pálinkát, törkölypálinkát előállító kereskedelmi főzde nevezhet korlátlan számú mintát, az előállított mennyiségtől függően üzleti vagy egyedi termék kategóriában.
A tételeknek - a többi hazai versenytől eltérően - több rostán kell átmenniük, a verseny első lépéseként a termékeket analitikai vizsgálatnak veti alá a Nébih. Ezután következik az érzékszervi minősítés, ahola pálinkákat több, mint 20 bíráló kóstolja meg és értékeli több napon keresztül.Az eredmények összesítéséből derül ki, hogy melyik az ország idei legjobb pálinkája, melyik a legeredményesebb pálinkafőzde és ki a legjobb 10 000 palack feletti tétel készítője.
Forrás: www.origo.hu
