XI. Gyermelyi Pálinka Est
XI. Gyermelyi Pálinka Est, és pálinkás programok
VERSENYKIÍRÁS, és DÍJKIOSZTÓ GÁLAEST
Szervező: Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület
Cím: 2821 Gyermely, Iskola u. 10-12.
Fő szervező: Nagy Attila a Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület elnöke
Mobil: +36-70-442-4528
E-mail: gyermelyiati@gmail.com
Támogatók: Gyermely Község Önkormányzata, Gyermelyért Faluvédő Egyesület,
Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület,
A verseny/bírálat időpontja: 2020. február 8. szombat 10 óra
Eredményhirdetés: 2020. február 22. szombat 17 óra
Helyszín: Gyermelyi Sportcsarnok, 2821 Gyermely, Iskola u. 14.
A verseny szakmai támogatói:
Béli Géza pálinkamester, a PálinkaKollégium alapító tagja, a zsűri elnöke,
Képzett, tréningezett, PNT listás érzékszervi minősítők,
Ugrics Attila a KEM NAV jövedéki osztály vezetője.
A verseny célja:
Képalkotás a régió területén található magánfőzők, bér-és kereskedelmi főzdék pálinkáinak, párlatainak aktuális helyzetéről, továbbá a kulturált pálinkafogyasztás, valamint a térség gasztronómiai kultúrájának megismertetése az esemény résztvevőivel.
A pálinkát/párlatot előállítók szakmai fejlődésének támogatása, szakmai bemutatók szervezése a cefrézési agyagok, valamint házi pálinkafőzők, és egyéb eszközök bemutatásával. Ezen felül korrekt pálinkabírálattal a minőségjavulás elősegítése. A pálinka és párlatkészítők felkészültségének, szaktudásának teljes körű áttekintéséhez, összehasonlításához azonban szükség van más, a Kárpát-medence teljes területéről érkező minták értékelésére is. Ezért kérjük, hogy minél többen éljenek a lehetőséggel, és nevezzenek a versenyre!
Találkozzunk, ismerjük meg egymást, ezzel is öregbítsük a pálinka, mint Hungarikum hírnevét. Az ország különböző pontjairól ideérkező nevezők, bírálók, szakemberek, és pálinka lovagok, elvigyék hírünket a médiákon keresztül, továbbá személyes benyomások alapján is, hogy később akár turistaként visszatérve alaposabban megismerjék térségünket, ezáltal növeljék a turizmus fellendülését.
A verseny meghirdetésének köre:
A Gyermelyi Pálinka Est, és pálinkás programok alkalmából meghirdetett pálinka/párlat bírálatra Magyarország egész területéről, és a környező országokból is lehet nevezni.
A nevezés feltételei:
Nevezni a kitöltött nevezési lappal lehet, amely ide kattintva letölthető.
A mintákat a bírálat helyszínén: 2821 Gyermelyi Oktatási Központ aulájában (Iskola u. 10-12.) személyesen lehet leadni 2020. február 5-6-án (szerda-csütörtök) 16 és 20 óra között, vagy postai úton a megjelölt időpontig!
A versennyel kapcsolatban felmerülő egyéb kérdésekben, illetve pálinka átvétellel a kapcsolattartók:
Nagy Attila 06-704424528 Gyermely; Muth József 06-703387165 Báta; és Németh József 06-302067084 Szeged; e-mail: gyermelyiati@gmail.com
A nevezési laphoz minden nevezőnek csatolni kell a pálinka vagy párlat származását igazoló iratot, párlatadó jegyet, bérfőzdei lapot, illetve szállító levelet, mert ezek nélkül a nevezés érvénytelen!
A versenyre fajtánként 0,5 liter szépen felcímkézett üveggel lehet nevezni (a pálinkákat az est folyamán kiállítjuk, vacsora után azokat a tulajdonosok el kell hogy vigyék!).
Nevezési díj: 1.500.- Ft/minta.
A minták értékelése a megszokott 20 pontos érzékszervi minősítési rendszerben, nyílt helyszíni bírálattal történik, melyre szeretettel várjuk az érdeklődőket a bírálat napján 11-13 óra között!
A minták értékelése 20 pontos bírálati lapon történik az alábbiak szerint:
Illat tisztaság, (hibátlan) - max. 3 pont,
Illat karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg illatban) - max. 5 pont,
Íz tisztaság, (hibátlan) - max. 3 pont,
Íz karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg ízben, testesség, csípősség, szúrósság) - max. 5 pont,
Harmónia, tartósság, (benyomások kóstolás után) - max. 4 pont.
Az egyes jellemzőkre csak egész pont adható. A pontozást írásban indokolni kell, anélkül a bírálat érvénytelen! Az elért pontszámot és az írásos indoklást az eredményhirdetés után minden nevező megkapja!
Arany minősítés: 18-20 pont,
Ezüst minősítés: 16-17 pont,
Bronz minősítés: 14-15 pont.
A szakmai zsűri az aranyérmes tételek közül az alábbi kategóriákban hirdet és jutalmaz győzteseket, melyeket az adott kategóriában visszakóstolással választ ki:
1. Alma, 2. Körte, 3. Birs, 4. Cseresznye, 5. Meggy, 6. Kajszibarack, 7. Őszibarack, 8. Szilva,
9. Szőlő, 10. Borpárlat, borseprő, törköly, és egyéb szőlőből készült termékek, 11. Bogyósok,
12. Erdei gyümölcsök, vadon termők, 13. Vegyes pálinkák/párlatok, 14. Likőrök (csak kereskedelmi tételek).
A szervezők fenntartják a jogot megfelelő számú tétel esetén további kategóriák megnyitására!
Az est folyamán közönség zsűri választja ki a gyermelyi aranyérmes pálinkák/párlatok közül a:
"Gyermely Legfinomabb Pálinkája/Párlata" különdíj nyertesét.
Különdíjban részesül a Komárom-Esztergom megyéből érkezett nevezések aranyérmesei közül társadalmi zsűri által a legfinomabbnak választott:
Komárom-Esztergom Megye Legfinomabb Pálinkája/Párlata díj.
Átadásra kerül a legeredményesebb magánfőző részére a:
"Vándorserleg" a Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület ajánlásával.
A leadott nevezések összesítése alapján díjazásban részesül a:
Legeredményesebb bérfőzető,
valamint a kereskedelmi főzdék közül a :
Legeredményesebb kereskedelmi főzde.
A díjkiosztó gálaest rövid programja:
A díjkiosztó gálaest 17 órakor veszi kezdetét. Köszöntők, kultúr-és zenei programok, valamint a pálinkák/párlatok értékelése, továbbá az oklevelek, és bírálati lapok átadása mellett a kategória győztes pálinkák kóstoltatása zajlik. A kategória győztes díjak átadása előtt bevonulnak a Kárpát-medencei Pálinka Lovagrendek, ezzel is emelve a program színvonalát. A hivatalos program zárását követően pedig meleg disznótoros vacsorával, és gyermelyi tésztás desszerttel várjuk a kedves érdeklődőket!
A vacsorát követően kötetlen beszélgetésekre, és további pálinkakóstolásokra adunk lehetőséget, amit a kedves vendégeink az érkezéskor ajándékba kapott egyedi pálinkás pohárból fogyaszthatnak el.
A rendezvényre a belépődíj: 5.000-Ft.
A jegyeket csak elővételben árusítjuk, melyeket a nevezések leadásával egy időben lehet megvásárolni!
A rendezvényre mindenkit szeretettel várunk!
Nagy Attila főszervező
Gyermely, 2020.01.07.
Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesület, Gyermelyért Faluvédő Egyesület,
Gyermely Község Önkormányzata
