Bor- és pálinkaminták mérettettek meg Csikóstőttősön
Már az ötödik tőttősi bor- és pálinkaversenyt rendezte meg a község önkormányzata és nyugdíjas klubja. Február 25-én délután értékelés és eredményhirdetés, no meg finom vacsora várta a nevező gazdákat.
Pintér Szilárd polgármester bevezetőjéből kiderült, hogy 31 bor- és 32 pálinkafajtával neveztek idén a résztvevők. Utóbbiak nagy száma valószínűleg annak tudható be, hogy az állam tavaly erősen kedvezett a pálinka bérfőzetésének azzal, hogy jelentősen csökkentette az ez után járó jövedéki adót.
A borzsűri elnöke, a dombóvári Kovács János értékelésében azzal indított, hogy az ideális tavalyi időjárási körülmények és a fertőzések távolmaradása okán a borok minősége szinte teljesen a borász szaktudásán múlott. A többség jól is oldotta meg a feladatot, szép eredmények születtek, de azért érzékelt a zsűri többeknél jellemző hibákat. Az elnök elmondta, hogyan kerüljék el ezeket, és ellátta a gazdákat praktikus tanácsokkal.
A leadott 16 vörös mintából 9 arany-, 4 ezüst- és 3 bronzminősítéssel végzett. A 12 fehérbor közül 4 kapott arany-, 6 ezüst- és csupán 2 bronzminősítést. A mindössze három rosénak egy-egy arany, ezüst és bronz jutott. A minősítéseket tanúsító okleveleket Kovács János és Pintér Szilárd nyújtotta át a gazdáknak.
A pálinkaminták minőségének értékelésével folytatódó rendezvény újra a polgármester felvezető szavait, majd a döbröközi pálinkafőzőt vezető Schmieder Zsolt zsűrielnök értékelését hozta. Megtudtuk, hogy a minták ötödét sajnos cefrehibásnak találták, és előfordultak főzetési hibák is. A megfontolandó tanácsok átadása után a pálinkazsűri elnöke is Pintér Szilárd társaságában, egy-egy oklevéllel gratulált a nevezőknek a minősítésekhez.
A soraiban Kovács Jánost, Kelemen Sándort, Máté Józsefet, Király Gábort és Nagy Lajost felvonultató bormintazsűri az év borászainak Szabó Attilát (rosé), Kozák Attilát (bianca, fehér) és Fábián Jánost (cabernet sauvignon, vörös) választotta. Képünkön balról jobbra láthatók Pintér Szilárd (jobbról a második) polgármester társaságában.
A pálinkákat zsűriző Schmieder Csaba, Bank István és Szabó Zoltán értékelése alapján az év pálinkája - a betegség miatt a rendezvénytől távol maradni kényszerülő - Hegyi Tibor kajszi pálinkája lett.
A vaddisznósüldőből Mayer Sándor kezei között készült, ízletes pörköltet kínáló, kedélyes beszélgetéssel és poharazgatással kísért vacsorához Pék Sándor harmonikázott.
Őszinte és mélyről jövő reményünk, hogy valamennyi úriember nevét helyesen jegyeztük le. Amennyiben tévedtünk, és jelzést kapunk erről, természetsen javítjuk a hibánkat.
Forrás: www.infodombovar.hu
