Zamatos nedűk a II. Galamboki pálinka mustrán
Második alkalommal mérhették össze tudományukat a galambokiak a helyi iskolában megrendezett pálinka mustrán, ahol idén 58 minta került a szigorú, ám később annál vidámabb zsűri asztalára.
Fotó: Szakony Attila
A Galamboki Hagyományőrző Közhasznú Alapítvány és néhány lelkes mecénás által szervezett pálinka mustra ismét remek alkalmat adott a helyi és Galambok környéki pálinkafőző gazdáknak a bemutatkozásra. Bedike Tibor, a szombati kóstoló egyik fő szervezője elmondta, arany, ezüst és bronz tanúsítványokkal értékelték a mintákat, az ízlelésnél pedig a karaktervilág, az illat és a zamat számított mérvadónak - A tavalyi Hogyan főzzünk otthon pálinkát címmel megrendezett fórum adta az ötletet, hogy mustrát szervezzünk, ahol a nevezők visszajelzést kaphatnak munkájukról. Az idei birsalma termés különösen jó volt, de a barack, körte és törköly pálinkák is magas színvonalat képviseltek a megmérettetésen - összegezte tapasztalatait Bedike Tibor, aki három arany tanúsítványt is átvehetett kellemes aromájú törköly, birs és szőlő nedűjéért.
Forrás: www.zaol.hu
