Pálinka szerelmed
- Tizenöt évvel ezelőtt a magyarok olyan pálinkákkal itattak disznóölések alkalmával, hogy az agysejtjeim alig élték túl - meséli a Decanter magazin új számában Gianni Annoni chef, a Pomo d’Oro étterem tulajdonosa.
Forrás: Decanter
- Azóta nagyot változtak a pálinkák, és ez jó! Nálunk az étteremben igyekszem "forgatni" a pálinkákat, tehát egy-egy fajtából mindig más főzde termékeit mutatjuk – mondta a HunDeszt pálinkaversenyen aDecanter magazinnak a Pomo d’Oro étterem tulajdonosa.
Lajsz András mixerbajnok, gasztrobíráló pedig koktélokba álmodta a magyar páleszt.
- Nagyon jók az ilyen versenyek, mert mindenből, pálinkából és főzdéből is túlkínálat van, egy ilyen verseny pedig tesz azért, hogy a minőségi főzdék maradjanak fenn. A pálinka egyébként nagyon jó koktélalapanyag, cserszegi fűszeres pálinkából például kiváló mojito jellegű long drink keverhető.
Magyar Szeszipari Szövetség Pálinka Tagozata által indított és szervezett HunDeszt versenyt a szövetség idén a Decanter közreműködésével szervezte meg. A sok fotóval illusztrált kóstoló kulisszatitkairól érdekes beszámolót olvashattok a magazinban, sőt egy "Pálinkaimádó jegyet" is kaphattok, amivel március 19-én egy egész napot tölthettek a pálinka bűvöletében, és jókat kóstolhattok a VinCe pálinkacsarnokában.
forrás: www.zipp.hu
