A jó magyar pálinka
A KÖNYV JELENLEG NEM KAPHATÓ
------------------------------------------
"Tiszta, nemes gyümölcsíz,
Egy pohárban tűz és víz, ..."
Magyarország egyik csodájáról, az ezerarcú pálinkáról dalolja e sorokat Kontor Tamás, miközben tulipános pohara falán egy egész nép kincse gurul végig.
Kincskereső úton járt e kötet két szerzője, Dlusztus Imre és Soós Kálmán is. Nemzeti italunk szűkre szabott hazájában arra keresték a választ, mi történt az elmúlt másfél évtizedben? Kinek és minek köszönhetjük a jó magyar pálinka reneszánszát? Mi a titka, hogy ennek az újjászületésnek az üteme a hazai borászat példás helyreállításáét is felülmúlta? Honnan az erő, hogy hazai hódolói népes táborát maga mögött tudva, ma már világhódító útra készül?
Századok alatt nemesedett a pálinka kultúrája színárnyalatokban és szellemi mélyrétegekben bővelkedővé. Az ezredforduló előtt pár évtizeden át a keleti barbárság martaléka lett mindaz, amit belőle öreg barátai a házi pincékbe, vakablakokba az élni akarásukba elrejteni nem tudtak. Azután röpke fél nemzedéknyi idő alatt lerázta magáról a ráaggatott büdös jelzőt, és megmutatta, hogy tényleg csoda: a magyar gyümölcs lelke.
Ha jó kezekbe kerül ez a gyümölcs - akár prémium márkák főzőmesteréébe, akár bérfőzdésébe vagy éppen a kertvégi szaletliben a maga kedvét kereső, szabad emberébe -, elemi tisztaságában mutatkozik meg a lelke. A jó magyar pálinka mámorra és mélabúra is elragadhat, de ha mértékkel merítünk belőle - megemel és megtart.
Miközben gyümölcsnemesítőket és -termesztőket, pálinkászokat és borászokat, muzeológusokat és cukrászokat, politikusokat és tanárokat, főzőmestereket és bérfőzetőket faggatott a két újságíró, a pálinkáról tudni érdemes dolgok gazdag tára bontakozott ki. Tulipános poharunk mellett ebbe is érdemes belekóstolni.
Tisztelgés e kötet mindazok előtt, akik a restik sötétjéből kiszabadították az aranyat érő nedűnket, és azok előtt is, akik a kedvüket lelik vagy magukat keresik benne.
Írók: Dlusztus Imre - Soós Kálmán
Kiadó: Könyvtárház
Oldalak száma: 260
Borító: KEMÉNYTÁBLA, VÉDŐBORÍTÓ
Súly: 1410 gr
ISBN: 9789638980137
Nyelv: MAGYAR
Kiadás éve: 2013
Illusztráció: KÉPEKKEL
.................................
ÁTVÉTELI-POSTÁZÁSI INFÓK!
Megrendelés leadáskor kérjük jelezze, hogy milyen módon kívánja megkapni, illetve kifizetni a könyvet.
* Személyes átvétel: Kontur Bt. - 1164 Bp. Simongát u. 43.
* Postai utánvét - bruttó 1534,- Forint
.................................
7,500 Ft.
Kérdése van?
